第1973回　トヅキ合同会社代表社員　石川朋佳さん

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地元企業や高校生、東京のベンチャーとも協力しながら、幌加内町と商品開発をしている。高校時代、「蕎麦打ち日本一」になった経験を生かし、自ら蕎麦を打つことも。蕎麦の価値はまだまだある。捨てられる部分も上手に生かし、町が生き残るための基盤を作りたいと力を込めます。今日のゲストはトヅキ合同会社代表社員の石川朋佳さんです。中学3年の時、修学旅行で岩手へ。農業体験を通し、小さな農家での土に触れる暮らしに感動。農業の６次化を学べる高校に進学した。ところが入ってみると雰囲気に馴染めず適応障害に。どうしてよいかわからず悩む日々。そんな中、岩手でお世話になった農家さんから美味しい野菜とお手紙が届いた。「人生の一年くらい大したことない」と書かれてあったと振り返ります。
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札幌でご活躍の方のインタビューを配信している札幌人図鑑。インタビュアーの福津京子が撮影から編集・掲載まで全て一人で行っています。バックナンバーのゲストも「お名前・キーワード検索」から簡単に見つけられますよ。ぜひご利用ください。
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