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횡성 맛집 그리고레스토랑 추억의 비후까스 따라잡기 / 소스가 정말 맛있음

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Описание к видео 횡성 맛집 그리고레스토랑 추억의 비후까스 따라잡기 / 소스가 정말 맛있음

#비후까스 #돈까스 #경양식 #토요일은밥이좋아 #황금레시피

비후까스 -
소고기는 우둔살을 추천합니다
저는 척아이롤을 준비했는데 기름진 부위라 좀 느끼합니다

고기는 얇게 펴준후에 소금, 후추로 밑간을하고
밀가루 계란 빵가루 순으로 뭍혀줍니다

165도 정도 가열된 식용유에 4분정도 튀겨줍니다
한김식힌후 온도를 170도 정도로 조금 올리고 1분간 더 튀겨줍니다

스프 -
버터 30g
밀가루 2큰술
우유500ml
물500ml
오뚜기스프 80g 한봉 아무거나
치킨스톡 1작은술

소스 -
만들어둔 스프 3큰술 (스프 생략하고 루로 대체가능)
케찹 5큰술
우스터소스 2큰술 (시판 스테이크소스나 돈까스소스가능)
설탕 1.5큰술
물 100ml
다신마늘 2/3작은술
후추 취향껏

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