虱目魚味噌湯|一碗充滿味噌鹹鮮、軟嫩魚肉的溫暖鮮魚湯 [詹姆士]

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一般味噌湯裡面通常都是用鮭魚來做搭配
其實也可以用台灣很常見的「虱目魚」來料理!

一開始用蔬菜打底,加入味噌熬出味道,最後再把魚肉放進去釋放鮮味
這樣煮出來的湯頭鮮美,魚肉滑嫩
試試看吧!
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