Скачать или смотреть Delicious and Healthy Buckwheat Waffles

Buckwheat, a nourishing seed rather than a grain, is naturally gluten-free and rich in magnesium, iron, and plant protein. It strengthens the heart, balances blood sugar, and gently fuels the body from within.

Ingredients:
2 cups buckwheat groats, soaked overnight. (I use green, unroasted buckwheat)
1 cup sunflower seeds, soaked overnight
½ cup cassava or arrowroot flour
1 large ripe banana
1½ tablespoons honey, or to taste
2 teaspoons vanilla extract
1 cup of cashew milk or water.
Flaxseed
Berries (for topping)

Waffle Maker Notes
1. Blend all ingredients together in a blender to form a paste.
2. Preheat waffle maker well — medium-high heat.
3. Sprinkle the waffle maker with flaxseed
4. Pour batter (not too thick — add a splash of water if needed).
5. Cook for 4–5 minutes until golden brown and crisp.
6. Don’t open too early — let steam stop before checking.

Ингредиенты

2 стакана гречки, замоченных на ночь.
1 стакан семечек подсолнечника, замоченных на ночь.
½ стакана муки из маниоки или аррорута
1 большой спелый банан
1½ ст. ложки мёда
2 ч. ложки ванильного экстракта
1 стакан молока (у меня кешью) или воды
Льняное семя
Ягодки (для украшения)

Советы по приготовлению вафель
1. Поставьте все ингредиенты в блендер и взбейте.
2. Хорошо разогрейте вафельницу (средний–высокий уровень).
3. Посыпьте вафельницу семьями с льна
4. Налейте тесто, при необходимости добавьте немного воды, чтобы оно было не слишком густым.
5. Выпекайте 4–5 минут до золотистой корочки.
6. Не открывайте раньше времени — дождитесь, пока пар исчезнет.