Babka drożdżowa z rodzynkami. Przepis jak zrobić aby była puszysta, miękka i delikatna. MENU Dorotki

Tradycyjna babka drożdżowa. Zrobiona bez miksera i robota kuchennego, bez wyrabiania czy zagniatania. Ciasto przed pieczeniem tylko mieszane sprawi, że babka drożdżowa wyjdzie delikatna, puszysta, miękka i niezwykle pyszna. Do tego babka będzie delikatnie maślana, a jej smak dopełnią pyszne rodzynki wykąpane w aromatycznym amaretto. Opowiem Wam też co zrobić aby ciasto wspaniale wyrosło, nie przypiekło się za bardzo oraz kiedy należy wyciągnąć babkę z piekarnika i z foremki.

Zapraszam Was również na filmy:
"Idealna polewa czekoladowa." -    • Idealna polewa czekoladowa. Jest błys...  
"Maślana babka cytrynowa z malinami." -    • Maślana babka cytrynowa z malinami. N...  
"Klasyczna babka piaskowa." -    • Klasyczna babka piaskowa. Przepis jak...  
"Babka kawowa." -    • Babka kawowa. Sprawdzony domowy przep...  

NA SKRÓTY:
00:34- składniki
04:01 - przygotowanie składników
05:47 - przygotowanie rozczynu
07:12 - przygotowanie ciasta drożdżowego
08:50 - pierwsze wyrastanie ciasta drożdżowego
09:10 - przygotowanie foremki i przełożenie do foremki oraz drugie wyrastanie ciasta
10:51 - pieczenie
13:44 - jak i kiedy wyjmować ciasto drożdżowe z foremki
18:02 - …i oto jak wygląda ciasto w środku

Zapraszam Was również na mój profil:
  / menu_dorotki  

SKŁADNIKI:
300 g mąki pszennej najlepiej typ 550 (500 i 450 też można użyć)
150 g mleka 3,2%
75 g masła
75 g cukru pudru
3 żółtka
25 g świeżych drożdży
10 do 12 g cukru z wanilią
2 -3 szczypty soli
1 gruby plasterek masła do wysmarowania foremki.

100 g rodzynek (sułtańskie)
75 g amaretto
25 g wody

Foremka z kominem: średnica 23 cm, wysokość 9,5 cm

#menudorotki #kanałkulinarny #menu