苦瓜很苦嗎？ 肉餡鑲不住嗎？ 教你這做法去除苦味煮出甘甜爽口肉Q彈牙不分離 / 莊師傅的廚房

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這次要來分享的是肉餡做法 這是一道美味的家常菜菜名叫做苦瓜鑲肉 要怎麼煮才會苦瓜甘甜肉Q彈牙現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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苦瓜鑲肉2-3人份
食材 : 苦瓜1條
細豬絞肉400g
芹菜40g
蒜泥10g
薑泥10g
紅蔥酥15g
太白粉2大匙沾苦瓜用
香油1小匙

調味 :
白胡椒粉1/2小匙
鹽1.2小匙
糖1.5小匙
米酒1大匙
醬油1大匙
太白粉1.5大匙
香油2小匙

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