Minestra di Spinaci Nonna Esa's recipe | Minestra di Spinaci la receta de la Nonna Esa

🥬 Minestra di Spinaci, Patate e Salsiccia | Spinach, Potatoes and Sauge Soup

Grab your bowls! It is winter and soup season has officially started. So our first pick is, of course, one of our Nonna's favorite soup recipes.

✔️INGREDIENTS
180 gr Spinach
2 Pork Sausages
1 Zucchini
1 Large Garlic
3 Medium Potatoes
EVOO
Salt to Taste
Grated Parmesan Cheese (Optional)
White Rice (A Handful - Optional)

Note: You can avoid adding the sausages to make it vegan. Grated parmesan cheese on top before serving is optional, you can choose to have a vegan cheese of your choice.

🥬 Minestra di Spinaci, Patate e Salsiccia | Sopa de Espinacas, Papas y Salchichas

Tengan a manos sus bowls, porque es invierno y la temporada de sopa oficialmente comenzó! Nuestra primera elección fue, por supuesto, una de las sopas favoritas de nuestra Nonna.

✔️INGREDIENTES
180 gr Espinacas
2 Salchichas de Cochino
1 Calabaín
1 Ajo Grande
3 Papas Medianas
AOVE
Sal al gusto
Queso Parmesano Rallado (Opcional)
Arroz Blanco (Un puñado - Opcional)

Nota: Puedes evitar ponerle las salchichas para que tu sopa sea vegana. Al servir agregamos Queso Parmesano Rallado completamente opcional, tu puedes escoger tu queso vegano preferido si así lo deseas.

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