Скачать или смотреть Pizza napolitaine : Ma recette ultime pour bien finir l’été !

Nouvelle semaine, nouvelle vidéo : Je me suis fait plaisir avec une pizza napolitaine 100% maison. Et pour changer un peu de la Margherita classique, on part sur ma préférée : Salsiccia e Friarielli !

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Ingrédients :
Pate à pizza:
500g de farine T00
½ de levure boulangère
2 cuillères à café de sel
320ml d’eau tiede
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Semoule fine pour la cuisson

Saucisse Italienne:
1 cuillère à soupe de graines de fenouil
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de basilic sec
1 cuillère à café d'origan sec
1 cuillère à soupe de persil
1/4 cuillère à café de muscade moulue
1/2 cuillère à café de de piment rouge
1.5 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillères à soupe d'ail
60 ml de vin blanc
½ botte de persil haché
1.5 kg d'épaule de porc
0.5 kg de poitrine de porc
150g de glace pilée

Autre:
Mozzarella fraiche
Friarielli marine

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