Скачать или смотреть Top ricetta of the week - Schiaffoni gamberi e pistacchi

👉 Schiaffoni gamberi e pistacchi 🦐

Con questa ricetta di @marco.cauli proseguiamo la nostra rubrica 👉 Top Ricetta Of The Week 👈

In cosa consiste? Semplicissimo! Ogni settimana scegliamo dalla nostra app 👉https://cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT una ricetta della community (hai capito bene, potrebbe essere una delle tue) e la replichiamo nella nostra cucina insieme a Lodo ✌️ E se riusciamo, ti telefoniamo o ti scriviamo per farti partecipare in qualche modo al video 🤩

Quindi se continui a pubblicare ricette sull’app (belle belle mi raccomando) magari la prossima volta potresti avere la fortuna di sentire al telefono la suadente voce di Lodo 🤤 (o quella meno suadente della nostra producer 😂)

Godetevi queste 👉 👉 Schiaffoni gamberi e pistacchi 🦐 di Marco Cauli✌️

00:00 Intro
00:13 La ricetta
01:06 Ingredienti
01:20 Pulire i gamberi
02:21 Brodo di gamberi
03:00 Condire le code
03:02 Pesto di pistacchi
03:50 Caliamo la pasta
04:30 Mantechiamo
04:53 Impiattiamo
05:30 Assaggio

Come sempre la ricetta è qui sotto👇e sulla nostra app 👉https://cutt.ly/ScaricaAppAlta_YT

👨‍🍳 Ingredienti (per 2 persone)

✅ 250 g schiaffoni
✅ 6 gamberi di mazara del vallo
✅ 60 g pistacchi salati di bronte sgusciati
✅ 100 ml vino bianco donnafugata

🔪 PROCEDIMENTO:

✳️ Pulisci i gamberi separando teste e carapaci dalla coda del gambero

✳️ Metti teste e carapaci in una padella, sfuma con il vino bianco , aglio, olio, sale e aggiungi dell'acqua

✳️ Nel frattempo condisci le code con olio e sale (poco)

✳️ Fai un bel bagno ai pistacchi, asciugali e schiacciali in un mortaio, aggiungendo dell'olio viene una crema seppur inizialmente sembra secca

✳️ Trita i carapaci e le teste prive di occhi, filtra il tutto e metti il brodo venuto fuori in padella

✳️ Scola la pasta a metà del tempo di cottura, mettila nel brodo e falla risottare, gira sempre molto lentamente

✳️ A fine cottura aggiungi i pistacchi e gira bene

✳️ Componi il piatto e aggiungi le code dei gamberi con un filo di olio di oliva ancora

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