Pandan Chiffon Cake 香兰戚风蛋糕/班兰戚风蛋糕

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Ingredients 材料:

5 egg yolks （蛋黄）
40g caster sugar (细砂糖）
30g corn oil（玉米油）
50g thick coconut milk （浓椰浆）
75g pandan juice （香兰汁）
120g plain flour（普通面粉）

5 egg whites （蛋白）
80g caster sugar （细砂糖）

22cm (8”) chiffon cake pan

以150°C烤45分钟，再改180°C 烤10分钟。

Bake in a preheated oven at 150°C for 45 minuets. Then 180°C for 10 minuets.

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