Alimentos Ricos em Colágeno – Conheça 10 Alimentos Fontes Naturais de Colágeno para a Saúde

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Alimentos Ricos em Colágeno – Conheça 10 Alimentos Fontes Naturais de Colágeno para a Saúde

O colágeno é uma proteína de origem animal mais comum encontrada no corpo.

Ele proporciona firmeza às cartilagens e à pele, além de outras partes do nosso corpo que os ossos não sustentam.

A partir dos 25 anos de idade nosso organismo diminui a produção de colágeno.

Sendo, portanto, necessária a suplementação a fim de manter um nível adequado de colágeno.

Apesar disso é recomendável também a ingestão de alimentos ricos em colágeno, em qualquer faixa etária.

Conheça alguns alimentos que são fontes naturais de colágeno ou que ajudam o organismo a produzir essa proteína importante.

Caldo de osso
O caldo de osso bovino é o mais rico em colágeno tipo I, o que o torna a melhor escolha para a saúde da pele, enquanto o caldo de frango e peru é mais rico em colágeno tipo II para suportar as articulações.
O caldo de osso é bom para manter a saúde das articulações, proteger os ossos e os dentes e manter pele, cabelos e unhas saudáveis, pois é rica em colágeno.

Ovos
A clara do ovo é rica em aminoácidos, glicina e prolina, que são os principais componentes do colágeno.
A clara do ovo deixa a pele mais firme e aveludada porque contém colágeno (substância que dá sustentação à pele) e albumina, proteína com grande poder cicatrizante e que confere efeito tensor à cútis, deixando-a mais lisa e com menos flacidez.

Carne Vermelha
A carne vermelha é rica em proteínas que estimulam a produção de colágeno no corpo. O músculo bovino cozido é uma das melhores opções, contanto que se remova a gordura do alimento.
Enquanto uma cápsula de colágeno tem cerca de 2g de proteína, 100 gramas de carne, que equivalem a um bife pequeno, têm 22g. E o índice de absorção dos aminoácidos presentes na carne é de 100%.

Verduras
Esses vegetais são ricos em ácido fólico, nutriente importante na replicação da célula. Eles também têm ação antioxidante, que protege contra os radicais livres, que podem prejudicar a formação do colágeno.
O consumo de folhas verdes como rúcula, alface, couve, brócolis previnem a degradação do colágeno.

Soja
A soja tem em sua composição, a genisteína, um hormônio que acelera a produção de colágeno. Além disso, esse hormônio também bloqueia as enzimas que contribuem com o envelhecimento da pele.

Frutas ricas em vitamina C
Alimentos ricos em vitamina C facilitam a síntese das proteínas que serão transformadas em colágeno.
Abuse das frutas cítricas como laranja, acerola, limão, morango e abacaxi.

Frutas Vermelhas
São ricas em cianidina e vitamina C, antioxidantes que combatem os radicais livres. Seu consumo favorece as paredes dos vasos sanguíneos da pele, tornando-a mais irrigada e oxigenada. Além disso, as frutas vermelhas previnem o envelhecimento precoce das células, o excesso de oleosidade e a acne. Elas podem ajudar a produzir colágeno.

Alimentos ricos em enxofre
Alimentos essenciais para a produção de glutationa e todo o sistema de detoxificação, para a formação dos ossos, cabelos e unhas (cabelos e unhas são constituídos por uma proteína resistente com um elevado teor de enxofre, conhecida como queratina).
São boas fontes de enxofre: alho, cebola, brócolis, couve, mostarda verde, repolho, dentre outros.

Castanhas, nozes e amêndoas
Na composição desses alimentos, contém ácidos graxos poli-insaturados, que contribuem com a vitalidade da pele. Além disso, eles são grande fonte de vitamina E, que são essenciais para a formação de colágeno.

Frango sem pele
Cozinhar peixe e frango também resulta em um caldo rico nessa proteína, depois que a gordura é removida. Pés de vaca, porco ou cabra, quando fervidos, também liberam muito colágeno.
A síntese de colágeno depende de outros nutrientes também. Por isso, sua ingestão deve estar associada ao consumo de outros alimentos fonte de vitaminas C e E, e de minerais como o selênio e
o zinco.

O colágeno formado sem a presença da vitamina C não tem consistência adequada, pode piorar ou retardar a cicatrização e aumentar a fragilidade dos vasos sanguíneos.

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