Wirsingauflauf /Wirsing Rezept

Hallo ihr Lieben.
Heute gibt es Wirsing mal anders und zwar als Auflauf.
Mit Kartoffeln, Bechamelsoße und Käse überbacken.
Schmeckt sehr lecker und durch den Schwarzkümmel ist es sehr bekömmlich. Ich wünsche Euch viel Spaß beim schauen des Videos.
Schreibt mir gerne mal in die Kommentare, wie ihr euren Wirsing am liebsten macht. Über ein Abo und ein Like würde ich mich sehr freuen.
Ich wünsche euch noch einen schönen Abend.

Zutaten für das Rezept
1 kleiner Kopf Wirsing sonst einen halben
ca. 500 bis 700g dünn gehobelte Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe

Für die Bechamelsoße

50 g Butter
40 g Mehl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 ml Milch
Gemüsebrühe nach Bedarf

Gewürze
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
optional Schwarzkümmel

Zum überbacken Käse nach Wahl

Ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen