Скачать или смотреть Жареные помидоры и яйца

Томатное яйцо
Ингредиенты
4 яйца
Соль по вкусу
Нейтральное масло
2 зелёных лука (нарезанных)
3-4 помидора (нарезанных кусочками)
2 ст. л. воды
1 ч. л. соевого соуса
2 ч. л. устричного соуса
2 ч. л. сахара
2 ст. л. кетчупа
1/4 ч. л. белого перца
1/4 ч. л. глутамата натрия
1 ч. л. кунжутного масла
Инструкция
1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте зелёный лук и помидоры на кусочки.
2. Взбейте яйца и приправьте щепоткой соли.
3. Нагрейте 3 ст. л. масла в воке на средне-сильном огне. Вылейте яйца и сделайте скрамбл. Когда яйца застынут, но всё ещё будут немного жидкими, отставьте в сторону (30-45 секунд).
4. Добавьте 2 столовые ложки масла в тот же вок и обжарьте белую часть зелёного лука (30 секунд).

5. Когда появится аромат, добавьте помидоры и немного воды.

6. Дайте покипеть. Когда помидоры станут мягкими и пустят сок, добавьте соевый соус, устричный соус, сахар, кетчуп, белый перец и глутамат натрия.

7. Дайте покипеть. Когда смесь загустеет, добавьте яичницу-болтунью.

8. Добавьте немного кунжутного масла и украсьте зелёной частью зелёного лука.