Скачать или смотреть 굳지 않고 바삭한 잔멸치볶음!

🔹만드는법

재료:멸치 한컵반(종이컵),간마늘(1),간장(0.5)
—— 올리브유(2),참기름(1),미향(1),설탕(1),통깨

1.멸치를 마른팬에 약불에서 볶아주다
2.체에 멸치가루 걸러내 준비하고
3.팬에 통깨 뺀 양념재료 다 넣고
4.약불에서 끓어오를때까지 저어주다
5.멸치를 넣고 골고루 섞어주고
6.마지막 통깨 넣어 살짝 더 볶아 주면 완성!

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▶️처음에 멸치는 타지 않게 최대한 약불에서
손으로 만져보고 바삭함이 느껴질때까지 볶아요

▶️양념은 간보며 취향껏 설탕 간장 참기름 가감!

▶️전 맛술대신 단맛 강한 미향을 넣어 설탕을 줄였어요!

▶️이미 처음에 바삭하게 어느정도 볶아진 멸치니
양념에 섞으면서 오래 볶지 않아도 됩니다!

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아이들 멸치반찬 자주 해주시죠?!
저도 이런저런 방법으로
자주 만들어 주는 편인데

이 레시피가 제일 만만하고 편해서
자주 이용하는 방법이랍니다.

이렇게 하면 냉장고에 들어가도
굳지않고 바삭하게 먹을수 있어요👍

어른이들은 청양고추 살짝 송송 썰어
같이 넣고 볶아줘도 아주 맛있으니
잔멸치볶음 만드실일 있으면
이 레시피로도 한번 만들어 보세요😘



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