Скачать или смотреть Kebab gryta med ris

Kebab gryta

Kebab kött
1-2 röd paprika
1 gul lök
1 burk krossad tomat med smak av basilika
Ca 5 dl vatten
0,5 dl tomatpuré
1 dl vispgrädde
1 dl cream fraiche
Alpnäring krydda: lökkrydda, vitlökskrydda, vitlökspeppar, pepparkrydda
Paprikapulver
Chili flakes
Salt

Stek kebabköttet i en stor stekpanna eller kastrull. Vissa kebab sorter innehåller ganska mycket fett så undvik olja vid de här laget. Ta bort åt sidan. Finhacka lök och strimla paprika och stek på medelvärme tills paprikan och löken blir mjuka. Tillsätt tomatpuré och kryddor och stek i några minuter.
Tillsätt krossad tomat och vatten.
Låt puttra i några minuter och tillsätt vispgrädde och cream fraiche. Smaka av så krydda och salt är tillräckligt god.
Tillsätt kebabköttet och låt puttra på låg värme i 5-10 min
Servera med vit ris