Скачать или смотреть Рисовые миски с курицей и манго | Рецепт от The Recipe Rebel

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ И ИНФОРМАЦИЯ О ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ: https://www.thereciperebel.com/mango-...

Ингредиенты

Свежая сальса из манго

▢1 целое манго, очищенное и нарезанное кубиками
▢⅓ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
▢1-2 столовые ложки свежего мелко нарезанного халапеньо
▢1 столовая ложка свежей мелко нарезанной кинзы
▢1-2 столовые ложки свежего сока лайма
Курица с манго
▢½ стакана мангового сока
▢3 столовые ложки светлого коричневого сахара
▢2 столовые ложки уксуса (белого или яблочного)
▢1 чайная ложка кукурузного крахмала
▢1 зубчик чеснока (мелко измельченный)
▢¼ чайной ложки свежего мелко нарезанного имбиря
▢¼ чайной ложки соли
▢1 столовая ложка масла
▢45 г куриных грудок (2 больших или 3 маленьких), нарезанных на кусочки Кубики ¾ дюйма
▢соль и перец
Рисовые миски с курицей и манго
▢3 стакана вареного риса
▢дольки лайма

Инструкция

Свежая сальса из манго
В средней миске смешайте манго, перец, халапеньо (больше или меньше по вашему вкусу), кинзу и 1 столовую ложку сока лайма. Перемешайте и добавьте еще сока лайма по желанию. Охладите до использования.
Курица с манго

В большом стеклянном мерном стакане взбейте сок манго, коричневый сахар, уксус, кукурузный крахмал, чеснок, имбирь и ¼ чайной ложки соли. Отставьте в сторону.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте масло. Слегка приправьте нарезанную кубиками курицу солью и перцем и выложите на сковороду, переворачивая, чтобы подрумянить с каждой стороны (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
Добавьте соус на сковороду и готовьте, помешивая, пока он не загустеет и курица не будет готова, примерно 5-6 минут.
Рисовые миски с курицей и манго
Добавьте ¾ В каждую тарелку выложите по 1/4 стакана горячего вареного риса, сверху добавьте 1/4 курицы с рисом и, по желанию, манговую сальсу. Подавайте с дольками лайма по желанию.