Скачать или смотреть शादी वाली आलू मटर टमाटर की सब्जी|Aloo Matar Curry|ટેસ્ટી રસાવાળું વટાણા બટાકાનું શાક

Ingredients

2 potatoes
1 bowl peas
1 brinjal
1 tomatoe
Oil
Dry red chilli
Cumin seeds
1/2 tsp asafoetida
1 tbsp ginger garlic paste
1 tsp green chilli paste
1 tsp turmeric powder
2 tsp coriander cumin powder
1/2 tsp Kashmir red chilli powder (don’t add more )
1 tbsp pav bhaji masala (optional) but gives you a good taste
Salt
Add some water (according to your veggies quantity)
Sugar or jaggery (optional )
Coriander leaves

2 आलू
1 कटोरी मटर
1 बैंगन
1 टमाटर
तेल
सुखी लाल मिर्च
जीरा
1/2 छोटा चम्मच हींग
1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
1 चम्मच हल्दी पाउडर
2 चम्मच धनिया जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच कश्मीर लाल मिर्च पाउडर (अधिक न डालें)
1 बड़ा चम्मच पाव भाजी मसाला (वैकल्पिक) लेकिन आपको अच्छा स्वाद देता है
नमक
थोड़ा पानी डालें (सब्जियों की मात्रा के अनुसार)
चीनी या गुड़ (वैकल्पिक)
धनिए के पत्ते

2 બટાકા
1 વાટકી વટાણા
1 રીંગણ
1 ટામેટા
તેલ
સૂકું લાલ મરચું
જીરું
1/2 ટીસ્પૂન હિંગ
1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ
1 ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ
1 ચમચી હળદર પાવડર
2 ચમચી ધાણા જીરું પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન કાશ્મીર લાલ મરચું પાવડર (વધુ ઉમેરશો નહીં)
1 ચમચી પાવ ભાજી મસાલો (વૈકલ્પિક) પણ તમને સારો સ્વાદ આપે છે
મીઠું
થોડું પાણી ઉમેરો (તમારી શાકભાજીની માત્રા મુજબ)
ખાંડ અથવા ગોળ (વૈકલ્પિક)
કોથમીર