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고추양파 있으면 이렇게 만들어보세요😃 요즘 식당 장아찌 반찬 만들기 뚝딱 레시피입니다

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Описание к видео 고추양파 있으면 이렇게 만들어보세요😃 요즘 식당 장아찌 반찬 만들기 뚝딱 레시피입니다

재료 : 양파7개, 고추15개, 통마늘10개

장물 : 물(800ml), 진간장(400ml), 설탕1컵, 미림1컵, 매실액1컵, 식초2컵, 소주1컵(200ml)

1. 양파는 깍뚝 썰고, 고추는 큼직하게, 통마늘은 얇게 썬다.

2. 냄비에 물(800ml), 진간장(400ml), 썬 통마늘을 넣고 끓으면 불을 내린다.

3. 설탕1컵, 미림1컵, 매실액1컵, 식초2컵을 넣고 잘 저어준다.

4. 양파, 고추, 뜨거운장물, 소주200ml 넣고 상온에 2시간 정도 보관 후 냉장보관해서 먹는다. (뜨거울 때 부어야 양파와 고추의 식감이 더 아삭해요 !

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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