Скачать или смотреть Ікра з баклажанів

☀️ Привіт, господиньки!

Мабуть, закруток на два роки вперед уже наварили 😊 Але не втрималася – ділюся ще одним надзвичайно смачним рецептом заморської баклажанної ікри. Повірте, ця закуска розлітається швидше, ніж сніг узимку!

🥣 Інгредієнти:
• 1 кг соковитих помідорів
• 1,2 кг баклажанів
• 3 солодкі перці
• 2- 4 цибулини
• 1 головка часнику
• 1 ст. л. солі
• 3 ст. л. цукру
• 1 ст. л. оцту
• Олія для смаження

🔆 Приготування:
1. Помідори й перець пропускаємо через м’ясорубку та ставимо кипіти.
2. Баклажани нарізаємо кубиками, обсмажуємо в невеликій кількості олії до золотистості.
3. Додаємо обсмажену цибулю та вливаємо томатно-перцеву масу.
4. Тушкуємо все разом приблизно 30 хвилин, приправляючи сіллю, цукром та дрібно порізаним часником.
5. Наприкінці вливаємо ложку оцту, перемішуємо й одразу розкладаємо гарячу ікру в стерильні баночки.

От і все – сонячний смак літа чекатиме вас у морозний зимовий вечір! ❄️💛

#баклажаннаікра #домашніконтсервації #смакліта #закрутки2025 #рецептидлягосподинь