Скачать или смотреть Печенье из миндальной муки ✅ Знаменитое кофейное печенье 😋

Мы предлагаем классическое, но в то же время уникальное лакомство, которое понравится любителям печенья: миндальное печенье! В этом рецепте мы научимся готовить миндальное печенье, а сладкий аромат корицы витает по всей кухне. Благодаря идеальной, тающей во рту текстуре, это миндальное печенье станет обязательным угощением к вашему чаю. Посыпанное сахарной пудрой, это печенье обязательно очарует всех.

Если вы никогда раньше не пробовали рецепт миндального печенья, этот рецепт — отличная идея. Этот рецепт удивит всех своим восхитительным вкусом и быстро станет вашим любимым. Обязательно попробуйте это восхитительное печенье, о котором все спрашивают. Оно не только удивит ваших гостей, но и станет прекрасным дополнением к чаю!

На 6-8 порций
Приготовление: 20 минут
Выпечка: 15 минут
Получается 48 печений.

Ингредиенты

Для теста:

250 г сливочного масла
2 яичных желтка
2 стакана миндальной муки (150 г)
1 чайная ложка сахарного песка (100 г)
1 пакетик ванильного экстракта
1 щепотка соли
3,5 стакана муки (350 г)

Для посыпки печенья:

100 г сахарного песка
1 чайная ложка корицы

Для посыпки:
Сахарная пудра

Инструкция
Сначала смешайте в миске 3,5 стакана муки, 2 стакана миндальной муки, 1 чайную ложку сахарного песка, 1 пакетик ванильного экстракта и щепотку соли, предварительно быстро перемешав сухие ингредиенты.
Затем добавьте 250 г сливочного масла комнатной температуры и 2 яичных желтка и замесите тесто. Консистенция теста может немного варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов. Поэтому можно сначала отложить несколько столовых ложек муки и добавлять их постепенно.
Тесто должно быть мягким и нелипким.
Переложите тесто на стол, разрежьте на шесть частей и сверните каждую часть в рулет.
Положите два готовых рулета на край разложенной на столешнице полиэтиленовой пленки, плотно заверните их и соедините посередине, подвернув края.
Оставьте тесто отдыхать в холодильнике на 1 час.
Перед выпечкой снимите пленку с теста и нарежьте его на кусочки длиной 2 см. Хранение теста в холодильнике облегчит нарезку и предотвратит его растекание во время выпечки.
Выложите все печенья на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке без конвекции в течение 15 минут.
После того, как вынете печенье из духовки, дайте ему постоять около 5 минут, чтобы оно растаяло.
Для коржа смешайте 100 г сахарного песка и 1 чайную ложку корицы в подходящей миске.
Когда печенья немного остынут, обмакните их по одному в сахарную смесь. Когда всё печенье будет покрыто, посыпьте его сверху сахарной пудрой и подавайте. Приятного аппетита!