Windbeutel mit Stracciatella Füllung / Mega Lecker ♥ Profiterol P&S Backparadies

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Die schriftliche Zubereitung findet Ihr auf unserem Blog 🌸
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Windbeutel mit Stracciatella Füllung / Mega Lecker ♥
ZUTATEN: Für den Brandteig:
70 ml Milch,
70 ml Wasser,
60 g Butter
Prise salz
120 g Mehl,
4 Eier

Für die Cremefüllung:
300 g Frischkäse
1 P. Vanillezucker
2 El. . Puderzucker
1 p. Sahnesteif
100g geraspelte Schokolade
1 Becher Schlagsahne

Für die Kruste:
60g Butter
1 1/2 El. Zucker
1 1/2 El. Mehl
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Profiteroles with Stracciatella filling / Mega Tasty ♥
INGREDIENTS: For the dough:
70 ml of milk,
70 ml of water,
60 g butter
Pinch of salt
120 g white flour,
4 eggs

For the cream filling:
300 g cream cheese
1 p. Vanilla sugar
2 tbsp. , powdered sugar
1 TBSP. cream stiff
100g grated chocolate
1 cup of whipped cream

For the crust:
60g butter
1 1/2 tbsp. sugar
1 1/2 tbsp. Flour