【阿嬌生活廚房】日式漢堡排【因為愛而存在的料理 第171集】

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吃了就會回味無窮的#日式漢堡排加萬用蘑菇醬

把漢堡排煎過後再放回中煨煮，這樣的漢堡排不管是搭配白飯或是麵包，所表現的味道魅力都是深深迷人的～

所有關於製作厚厚大大飽滿的漢堡排做法，我都在影片中跟大家詳細的分享了；

另外就是蘑菇醬汁的製作，如果想嘗試跟影片中我分享的味道是一樣的，可能就真的要請準備烏斯特醬和巴薩米克醋，目前這兩款醬汁在網路上或是進口的超商都可以買得到，只要備妥就可以簡單不費力做出好吃的蘑菇醬；

我是一個非常重視醬汁的人，從小吃東西都喜歡沾來沾去，嬌媽常說沒有沾醬我就吃不了東西；

後來我自己開始做菜研究吃的之後，我特別的注重醬汁的成分健康，再來才是做出我喜歡的醬汁比例；

今天的蘑菇醬汁就是以烏斯特醬搭配巴薩米克醋，試做之後我很喜歡這兩款醬汁互相輝映之後的味道表現

真的希望你們找個時間好好的做看看，也真心希望你們會喜歡～

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【日式漢堡排+萬用蘑菇醬 】

食材（5顆漢堡）

牛絞肉 250克
豬絞肉 250克
洋蔥 240克
蒜頭40克
蘑菇200克
橄欖油共3大匙
雞蛋 2顆
鹽 1/2小匙
胡椒 少許
日式麵包屑 3大匙
豆漿5大匙
紅酒共2大匙

醬汁

烏斯特醬共60 cc(一次30 cc）
巴薩米克醋共60 cc(一次30 cc）
番茄醬共40 cc（一次20 cc）
水共200 cc(一次100 cc）
糖共2小匙（一次1小匙）

荷包蛋隨意

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