SCRUMBIE LA CUPTOR in pergament gatita in suc propriu

Descopera aroma si gustul delicios al scrumbiei🐠 reteta scrumbie gatita la cuptor in pergament sau scrumbie gatita la cuptor in suc propriu, mult mai buna decat scrumbia la gratar sau scrumbia prajita, o reteta de peste foarte gustoasa si sanatoasa, simplu si usor de preparat, fara mare efort, fara fum si miros, iar servita pescareste cu mujdei de usturoi si mamaliguta este un deliciu culinar, o mancare dobrogeana de calitate, cum se face scrumbia la cuptor urmareste reteta video, ingredientele sunt pentru trei portii, eu o sa servesc pestele si cu o garnitura de cartofi natur si zeama de lamaie deoarece scrumbia este un peste gras, how to make the best fish in parchment paper.

Ingrediente: 3 scrumbii de 400 g bucata (mackerel, fish), 1 lingurita de sare (salt), ½ lingurita piper macinat (ground pepper), 1 lingura ulei de masline (olive oil), mujdei de usturoi pentru servit (garlic sauce), cartofi natur pentru servit (potatoes), mamaliga pentru servit (polenta), felii de lamaie pentru ornat (lemon),

Mod de preparare: scrumbia proaspata se curata de intestine si branhii, se spala cu apa rece, se scurge si se cresteaza oblic pe ambele parti pentru a taia din oase, se presara cu sare la exterior si interior si cu putin piper dupa gust, apoi se asaza pe o hartie pergament unsa cu putin ulei si se inveleste bine pentru a fi ermetic inchisa, se asaza intr-o tava de cuptor si se da la cuptorul preincalzit la 220 grade celsius pentru 40 minute. Dupa acest timp se desface din hartia de copt si se serveste cald cu mujdei de usturoi, cartofi natur, zeama de lamaie si mamaliguta, bineinteles alaturi de un vin bun sau o bautura de calitate, pofta buna!

✔️ Cartofi natur, se curata cartofii, se taie cuburi si se pun la fiert in putina apa cat sa-i acopere, se adauga sare si se fierb cu capac timp de 15-20 minute, cand sunt fierti se scot cu paleta, se stropesc cu ulei de masline, se presara cu marar si patrunjel tocat marunt si se amesteca, se servesc calzi alaturi de pește sub forma de garnitura.
✔️ Mujdei de usturoi, usturoiul se curata si se piseaza, se adauga putina sare grunjoasa si se freaca pana devine pasta, apoi se picura treptat putin ulei pana are aspect de maioneza, se picura putin otet sau zeama de lamaie, apoi se adauga apa pana la consistenta dorita, se serveste alaturi de peste sub forma de sos sau dressing.
✔️ Mamaliga, se pun trei parti de apa la fiert cu putina sare, cand apa fierbe se pune in ploaie o parte malai grisat, se amesteca continu sa nu faca cocoloase, se fierbe mamaliga acoperita cu capac timp de 15 minute, apoi se amesteca bine si se rastoarna pe o farfurie, se serveste alaturi de peste inlocuind painea.

Reteta video scrumbie la gratar -    • Reteta SCRUMBIE LA GRATAR cu lamaie  
Reteta video mamaliga de casa -    • Cum se face MAMALIGA perfecta in doar...  

#sdvretete #roretete #retetetraditionaleromanesti #preparatedevis

▶▷ Thank you for watching!😘
▷▶ Feel free to Like and Subscribe!🔔👍
▶▷ Share this video in social networks!🎁
▷▶ Multumim ca vizionati si urmariti acest canal!❤️💛💙🙏🏼

Coloana sonora: JPB - High - NCS Release - No Copyright Music👍

#retete #reteta #peste #scrumbie #cuptor #mujdei #cartofi #mamaliga #mancare #mancaruri #pestelacuptor #scrumbielacuptor #gatit #bucatarie #chef #post #recipe #recipes #food #fish #bakedfish #rorecipes #romania #traditional #reteteculinare #retetedemancare #retetedepeste #preparatedinpeste

‪@SDVRetete‬ ⒸSDVRetete