Скачать или смотреть آموزش کامل نون خامه‌ای خانگی | بدون فوت و فن‌های اضافی!

سلام رفقا
تو این قسمت با هم نون خامه ای درست میکنیم.
یه دستور ساده و مطمئن. جوری که خودم همیشه درست میکنم.
قدم‌به‌قدم نشونت میدم چطور میشه توی خونه نون خامه‌ای پف‌دار و خوشمزه درست کرد.
امیدوارم ببینی، امتحان کنی و به دلت بشینه 🌿


مواد لازم (برای نون خامه‌ای)

آرد: ۱۵۰ گرم
آب: ۳۰۰ گرم
روغن مایع: ۶۰ گرم
شربت بار یا عسل: ۲۵ گرم
تخم‌مرغ: ۴ تا ۵ عدد (بسته به جذب خمیر)
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: نوک قاشق چای‌خوری
خامه
طرز تهیه

توی قابلمه، آب، روغن و عسل (یا شربت بار) رو بذار روی حرارت.
وقتی شروع به ریزجوش زدن کرد، آرد رو یک‌جا اضافه کن.
حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم خمیر رو تفت بده تا خامی آرد گرفته بشه.
خمیر رو از روی گاز بردار و بذار کمی خنک بشه.
خمیر رو داخل همزن بریز و تخم‌مرغ‌ها رو یکی‌یکی اضافه کن (ممکنه همه ۵ تا لازم نشه، فقط تا جایی که خمیر بافت مناسب پیدا کنه).
خمیر آماده رو داخل قیف بریز و روی کاغذ نسوز یا صفحه‌ی فر پایپ کن.
فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کن. شیرینی‌ها رو ۵ تا ۱۰ دقیقه اول در همین دما بپز.
بعد دما رو بیار روی ۱۶۵ درجه و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه دیگه بپز تا کاملاً پف کنن و طلایی بشن.
وقتی سرد شدن، داخلش رو با خامه‌ی فرم‌گرفته و سفت‌شده پر کن.

🔻YouTube
/ @tivasee

🔻 Instagram:
instagram.com/ti.vasee

📣 Telegram:
https://t.me/tivasee

For Business Enquiries Email us at:
[email protected]
#نون_خامه_ای #شیرینی_پزی