Скачать или смотреть SHOKUGEKI NO SOMA - COMO HACER "Gyozas de pollo falsas" - Yukihira

Como siempre la cantidad de los ingredientes la voy midiendo yo misma así que si os sobran algunos ingredientes lo bueno es que se pueden utilizar para otras recetas ^^'

Si vais a quitar el hueso vosotros mismos tened mucho cuidado porque el pollo resbala bastante y os podéis cortar!

Ha pasado bastante tiempo desde que enseñaron esta receta así que ya era hora de subirla!
Para esta receta invité a unos amigos para probarla y me dieron 10/10 (también lo desayunaron al día siguiente) así que si no la habéis probado es momento de que lo hagáis ;)

ACLARACIONES:

La más importante que se me pasó es que al hacer la mezcla de la carne de cerdo con los demás también se le agrega 3 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostra ya que el sabor es bastante fuerte (es para marinar mas o menos una cantidad de 200gr de carne).

El vinagre no lo especifican pero normalmente el que se usa y el que utilicé es el vinagre de manzana.

El huevo lo usé para que la mezcla quedara mas compacta pero en el anime no hacen mención de ello así que es opcional.

Yukihira prepara la sopa de pollo con los huesos que extrae del pollo y también la carcasa que da más sabor pero como no tenía tiempo para hacerlo, compre una ya hecha y le añadí el ajo y jengibre.

El almidón de arrurruz es difícil de conseguir donde yo vivo así que lo sustituí por fécula de patata (también sirve almidón de maíz) que normalmente se usa para espesar salsas, si veis que vuestra salsa está muy líquida agregad otra cucharadita más.

A la hora de freír el pollo creo que Yukihira utilizó el aceite de sésamo pero en el anime dicen que lo agrega a la salsa que prepara, aunque ya que el sabor es bastante fuerte yo lo agregué a la salsa y freí el pollo con aceite de oliva.

Y por último si veis que no podéis conseguir setas shiitake no os preocupéis y comprad unos normales (este tipo de setas huele...tiene un olor.... digamos que particularmente malo pero buen sabor, por eso yo le quité la piel pero normalmente solo les quita el tallo)

AGRADECIMIENTOS:

Artista de la canción: First Time - Nadro ft. Raddix -
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