Récolte et emballage du mesclun

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Nous récoltons le mesclun (laitues et autres verdures) au champ, pour ensuite le rincer et l'emballer. Les verdures sont récoltées au couteau, ou à l'aide d'une récolteuse à mesclun. L'essorage est réalisé à l'aide d'une essoreuse à salade 20 litres de marque "Dynamic".

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