Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста. DIY Формочки своими руками .

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам очень интересный рецепт пирожных. А интересен он именно кремом. Аквафабу, на основе которой делается крем, открыл для нас для всех несколько лет назад француз Жоэль Рассел. Всем рекомендую найти в интернете и почитать об этом событии более подробно. Это удивительно и очень интересно. И сегодня я готовлю Трубочки из слоеного теста с кремом. Постная выпечка. А так же, я делаю для пирожных Формочки своими руками. DIY Трубочки (рожки) получаются очень нежные, рассыпчатые и необыкновенно вкусные. Они обязательно Вас приятно удивят и порадуют. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Аквафабу, то есть отвар, аналогичный жидкости от консервированного горошка, можно приготовить дома самостоятельно из нута. Как это правильно сделать, можно посмотреть здесь -    • Как приготовить аквафабу. Готовим пра...  

Ингредиенты на 14 трубочек (рожков) с кремом:
тесто слоеное (у меня покупное постное бездрожжевое) - 500 гр (два квадрата по 250 гр, каждый квадрат я раскатывала в прямоугольник длиной примерно 45 см)
кунжут - немного для украшения, по желанию и по вкусу
для киселя:
вода - 8 ст.л. (80 мл)
крахмал картофельный - 1/2 ч.л. с горкой (3 гр)
для крема:
жидкость от консервированного горошка (или фасоли, или нута) - 1/2 ст. (125 мл)
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
сахар - 8 ст.л. с большой горкой (200 гр)
вода - 8 ст.л. (80 мл)
агар-агар - 2 ч.л. с большой горкой (10 гр)
лимонный сок - 1 ст.л. (10 мл)
(на видеорецепте я готовила двойную порцию крема, то есть на 28 рожков)

Формочка для рожков своими руками:
Размер одной формочки:
высота - примерно 12 - 13 см
диаметр - примерно 4 - 4,5 см
Расходный материал на одну формочку:
Бумага для выпечки - прямоугольник с длиной 38 см и шириной 19 см
Фольга - прямоугольник с длиной 20 см и шириной 14 см.

Предлагаю Вам посмотреть:

ПОСТНЫЕ БЛЮДА -    • Постные (веганские) рецепты  
Сладкая выпечка -    • Сладкая выпечка  
Крем для выпечки -    • Плейлист  
Тесто -    • Плейлист  
Несладкая выпечка -    • Несладкая выпечка  
Блинчики, оладьи -    • Блинчики, Оладьи, Лепешки  
Вторые блюда -    • Вторые блюда  
Заготовки -    • Заготовки  
Мясные блюда -    • Блюда с Мясом (свинина, говядина)  
Полезные советы -    • Полезные советы  
Соусы -    • Соусы, Подливы  
Первые блюда -    • Первые блюда  
Десерты -    • Десерты и кремы  
Салаты, закуски -    • Салаты, Закуски  
Хлеб -    • Плейлист  
Варенье -    • Варенье  
Торт без выпечки -    • Торт без выпечки  
Напитки -    • Напитки  
Соление, маринование -    • Соление, маринование  
Запеканки -    • Запеканки  
Заморозка -    • Плейлист  
Для души -    • Для души  

#трубочкискремом #постнаявыпечка #легкоприготовить #выпечка #слюдмилой #аквафаба #кремнааквафабе #рожкискремом #трубочкиизслоеноготестаскремом #рожкиизслоеноготестаскремом #рецепты #рецепт #постныерецепты #постныеблюда #вдуховке #саквафабой #рецепттрубочек #еда #DIY