OS GUARDIÕES - Manuela Carneiro da Cunha | FRUTO 2018

Palestras apresentadas no dias 26 e 27/01/2018.
▲Manuela Carneiro da Cunha, MBA e especialista em alimentos e inovação, foi ministro da Agricultura do Peru de 2011 a 2012. Em sua trajetória, entre outras ações, foi líder do projeto “Cadeias Agroalimentares Gastronômicas Inclusivas”, da Sociedade Peruana de Gastronomia (APEGA), de 2013 a 2017, e promoveu um movimento no país que criou articulação entre toda a cadeia produtiva do alimento e projetou a gastronomia peruana mundialmente. Ginocchio é membro do conselho de diretores da APEGA e co-autor do documento “México, segurança alimentar em tempos de globalização” (Programa de Alta Dirección para Empresas de la Cadena Agroalimentaria – ADEA, IPADE).

Os Guardiões
A importância dos povos indígenas na preservação da agrobiodiversidade.

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Idealizado pelo chef Alex Atala e o produtor cultural Felipe Ribenboim, e com chancela do Instituto ATÁ, o FRUTO é uma PLATAFORMA de engajamento e mobilização para discutir a alimentação, os problemas, os desafios e as soluções do nosso tempo e para os próximos anos. O FRUTO nasce da necessidade de levar uma mensagem ao mundo. Uma mensagem de que o homem é o maior elo entre a natureza e a cozinha. Uma mensagem de reorganização e resolução dos problemas que envolvem a alimentação mundial.

Ficha técnica
Supervisão geral: Sélavy Produções (https://goo.gl/ydsM1c)
Transmissão: Msolution