Скачать или смотреть Различные сборники ароматизированных бисквитов.

♥ Прямая точка
00:00 # 1 Mocha genoise (Порошок растворимого кофе / цельные яйца)
04:00 # 2 Клубничная губка (метод клубничного порошка / яйца)
08:47 # 3 Wagon Sponge (метод матча или зеленый чай / яйца)
15:19 # 4 Эрл Грей Губка (метод Эрл Грей, настоянный на яйцах)

На этот раз я отредактировал видео-инструкции Sponge Cake, которые я сделал.
Уже есть видео каждого из них,
Многие люди, которые смотрели видео о бисквите, спрашивают, как добавлять разные порошки.
Другие мои видео уже имеют дело с большинством из них ... но вы можете не знать.
В этом видео показаны бисквиты с разными вкусами, кроме моей шоколадной версии.
У меня есть план сделать новое видео для этого в будущем, поэтому я собрал все остальное.
Среди них, даже несмотря на то, что бисквиты «методом разделенных яиц» имеют почти тот же процесс, в случае Эрла Грея существует дополнительный процесс.

★ Что такое мука для торта?
Я использую муку для торта для этого вида бисквита. Я обнаружил, что некоторые люди не знают о муке для выпечки. Кексовая мука - это специальная мука с низким содержанием белка и очень тонко измельченная. Мука производит пирожные и другие хлебобулочные изделия с более тонкой и мягкой текстурой, чем универсальная мука.
Вы можете сделать домашнюю версию. Вот ссылка.
https://www.google.com/search?sxsrf=A.... .0l10.529514.535348..535733 ... 1.4..0.267.3316.0j20j2 ...... 0 .... 1..gws-Wiz ..... 10..0i71j35i362i39j35i39j0i273j0i67j0i20i263j0i203.OKwTHtDLs0U & вед = 0ahUKEwiuionEuc7nAhXOaN4KHZtCAUYQ4dUDCAs & uact = 5

Я надеюсь, они тебе нравятся. Спасибо!

Ингредиенты (для круглой сковороды диаметром 15 см)
Для кастрюль 18 см отмерьте в 1,5 раза больше ингредиентов.
Для кастрюль на 21 см, удвойте количество ингредиентов.

︎ ︎ Губка мокко
150 г яйца (около 3 яиц)
100 г сахара
35 г молока
5 г растворимого кофейного порошка
26 г несоленого масла
100 г муки для торта

Tra ︎ Клубника Genoise
84 г муки для торта
6 г клубничного порошка
93г Яичный белок (из 3 яиц)
90 г сахара
54 г яичного желтка (из 3 яиц)
22 г растительного масла (виноградное масло, соевое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло и т.д ... кроме оливкового масла)
30 г молока

Ar arГубная серая губка
30 г молочного чая (80 г вареного молока + 6 г чайного листа Earl Grey: используйте только 30 г молочного чая)
23 г растительного масла (виноградное масло, соевое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло и т.д ... кроме оливкового масла)
90 г яичного белка
90 г сахара
50 ~ 55 г яичного желтка (из 3 яиц)
85 г мучной муки
5 г Эрл Грей порошок
3 г лимонной цедры

︎ ︎ Матча (зеленый чай) губка
90 г муки для торта
4 г порошка маття (или порошок зеленого чая)
90 г яичного белка
90 г сахара
50 ~ 55 г яичных желтков (из 3 яиц)
30 г молока
23 г растительного масла (виноградное масло, соевое масло, рапсовое масло, подсолнечное масло и т.д ... кроме оливкового масла)