ПИДЕ ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ. НАШЛА ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.

ПИДЕ
Ингредиенты
Мука-500-600гр
Яйцо-1шт
Растительное или оливковое масло-50мл
Сахар-1ч.л
Соль-1ч.л
Дрожжи-1ч.л
Вода теплая-1 стакан
Для начинки:
Фарш говяжий
Лук репчатый-2ШТ
Помидоры-2ШТ
Перец красный сладкий-1шт
Соль, перец по вкусу
Мацарелла

Приготовление
Для начала положите дрожжевое тесто. Для этого в глубокую миску влейте теплую воду, добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем для растворения дрожжей и добавляем яйцо, оливковое масло. Далее добавляя понемногу муки замесить не твердое тесто. Отправляем в теплое место, чтоб поднялся. Для начинки подготовить овощи, нарезать на кубики и обжариваем на растительном масле( лук я не обжаривала, он был заправлен заранее в фарш). Как обжарите немного овощи добавляем фарш, солим и перчим по вкусу. Обжариваем и оставляем немного остыть. Поднявшееся тесто разделить на несколько кусков, сформировать кружочки и оставить на рабочем месте еще на 15 минут, закрыв тесто. Далее раскатать в виде формы лодки. Положите тесто на пергаментную бумагу. Выложить начинку, свернуть края. Посыпать сыром, смазать края яйцом и отправить в разогретую духовку на 180°С до покрытия золотистой корочки края. Наше пиде готова, всем приятного аппетита.

#ПИДЕ#турецкая#пицца