ТРАЙФЛ СНИКЕРС ☆ Десерт в стаканчиках ♥️ Самый удачный рецепт!

Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Вкуснейший десерт трайфл "Сникерс" - это шоколадный бисквит, домашняя соленая карамель с арахисом и крем-чиз на сливках. Получается очень вкусно и не сложно! Из этого количества получится 12 стаканчиков трайфла (объем стакана 180мл).

Включите перевод на свой язык - субтитры. На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. Так вы сможете увидеть мои комментарии к видео на своем родном языке.
Приятного просмотра!

БИСКВИТ:
130гр муки;
30гр какао;
120гр сахара;
1/2ч.л соли;
1/2ч.л соды;
75гр молока;
30гр сливочное масло;
30гр подсолнечное масло;
1 яйцо;
1ч.л уксуса.

1. В чаше соедините муку, какао, сахар, соль, соду и перемешайте.
2. Добавьте туда же молоко, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо и перемешайте. Добавьте уксус и хорошо взбейте чтобы не осталось комочков.
3. Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Разровняйте и выпекайте при 180°С около 10-12 минут.

КАРАМЕЛЬ:
75гр сахара;
80гр горячих сливок (33-35%);
25гр воды (3ст.л);
20гр холодного сливочного масла;
1/3ч.л соли;
90гр обжаренного арахиса.

1. В кастрюлю насыпьте сахар, добавьте воду и поставьте на средний огонь. Не трогайте сахар и не перемешивайте его, иначе он кристаллизуется!!!
2. Когда сахар начнет менять цвет, станет свело коричневым (янтарным), уменьшите огонь до минимального и добавьте холодное сливочное масло, перемешайте. Затем влейте горячие сливки тонкой струйкой, но будьте осторожны, масса может подняться. Перемешайте и снимите с огня. Карамель не должна быть слишком темной - иначе она будет горчить, должна быть как у меня на видео или светлее.
3. Перелейте карамель в чашку, добавьте соль и
перемешайте. Добавьте обжаренный и дробленный арахис, перемешайте. Остывшая карамель будет достаточно густой и не будет течь.

КРЕМ:
400гр кремчиз;
200гр сливок 33-35%;
80гр сахарной пудры;
5гр ваниль.

1. Все ингредиенты перед взбиванием должны быть холодными. В чаше соедините кремчиз, сливки, сахарную пудру, ваниль и взбейте до густоты. Крем переложите в кондитерский мешочек. ⠀⠀
2. В стаканчике соберите трайфл: бисквит - крем - бисквит - крем (тонким слоем) - карамель - крем (тонким слоем) - бисквит и декор . Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 4-6 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита!

00:00 - Шоколадный бисквит
01:44 - Соленая карамель с арахисом
02:57 - Кремчиз на сливках
03:38 - Собираем трайфл в стаканчике
_____________________________________
Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями.
Подписывайтесь:    / @moyahalalkuhnya  

#трайфл #десерты #рецепты