맛있는 대만과자 [에그롤] 바샥 바샥 바샤샥

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대만과자 에그롤

상하이에서 지낼때 길거리에서 종종 사먹곤 했던 에그롤이예요
바사삭 부스러지는 식감과 고소한 버터와 계란의 맛이 잘 어울어진 수제과자 만들어 보아요~

[재료] 1큰술 : 밥숟가락기준 / 1t : 티스푼기준

우유 125g
설탕 40g
분유 5g
계란 1/2개
녹인버터 40g
중력분 75g
흑임자 1T

[만들기]

1. 볼에 우유, 설탕, 분유, 계란을 넣고 섞어주세요

2. 녹인버터나 옥수수유를 넣고 섞어줍니다.

3. 중력밀가루를 나눠 섞어가며 농도를 조절해 주세요

4. 흑임자 1T를 넣어줍니다.

5. 팬에 중약불로 놓고 최대한 얇게 구워주세요

6. 젓가락으로 돌돌 말아 모양을 잡아주면 완성




#대만간식
#에그롤
#디저트

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