Angu à Baiana e a receita original do Angu do Gomes no Galeto 183 | Diários Gastronômicos

Nesse vídeo eu busco contar um pouco da história do Angu à Baiana, passando pelo mítico Angu do Gomes, a partir de uma visita ao botequim Galeto 183, conhecido também como Bar da Dona Ana, no Centro do Rio de Janeiro.

O Angu à Baiana, uma mistura do angu de milho com miúdos, é um prato histórico do Rio de Janeiro vendido na cidade desde o século XIX. Nos anos 60 o português Manuel Gomes, inspirado no Angu à Baiana vendido nas ruas da cidade, criou sua versão que recebeu o nome de Angu do Gomes e se tornou um dos mais famosos pratos cariocas.

No Galeto 183 se encontra um quadro com a receita original do Angu do Gomes dado de presente para Dona Ana por João Gomes, filho do lendário Manuel Gomes.

Acompanhe essa jornada e se curtirem, não deixem de dar o like e se inscreverem no canal!

Criticas, comentários e sugestões são sempre bem-vindos quando feitos de maneira educada e cortês.

Convido vocês a conhecerem o nosso perfil no Instagram e no Tiktok: @diariosgastronomicos e também a visitaram o blog diariosgastronomicos.com.br

Locais citados no vídeo para quem quiser conhecer mais sobre o Angu à Baiana e as suas versões:

Galeto 183
Rua de Santana, 183 - Centro, Rio de Janeiro / RJ
Horário: segunda à sábado das 6h às 17h
Contato: (21) 2252-3914

Angu do Gomes
Rua Sacadura Cabral, 75 - Saúde. Rio de Janeiro / RJ
Horário: diáriamente das 11h às 22h
Contato: (21) 2233-4561
  / angudogomes  

#comida #gastronomia #diariosgastronomicos #ruidejaneiro #deliciousfood #foodblogger #foodie #comidacarioca #gastronomiabrasileira