Ep 7 - Firing the Brick Oven, Cooking Pizza and Dutch Oven Bread

Hello everyone,
I know it's been more than a week. I finally finished editing my video of cooking pizza and dutch oven bread. You will also find in this video how I fire and prepare my oven for cooking.
If you like my video please don't forget to subscribe to my channel to show your support. Thanks.

Recipe for the poolish
300ml. Water
300gr. Flour
5gr. dry yeast
5gr. Honey

Recipe for this pizza dough dough
POOLISH (ALL)
WATER 700ml.
FLOUR 1250GR.
SALT 40GR.

You can find more detailed instructions to make pizza dough and poolish below. I am inspired by this guy.
   • How to Make Perfect Pizza Dough - For...  



How to make pizza dough? How to fire and prepare a wood-fired brick oven? How to make a dutch oven bread?
¿Cómo hacer masa de pizza? ¿Cómo encender y preparar un horno de ladrillos de leña? ¿Cómo hacer un pan de horno holandés?
Pizza hamuru nasıl yapılır? Koy firini nasil yakilir? Trabzon ekmeği nasıl yapılır? Koy ekmegi yapimi, Lahmacun hamuru nasil hazirlanir?
如何制作披萨面团？ 如何烧制柴火砖炉？ 如何制作荷兰烤箱面包？
Rúhé zhìzuò pīsà miàntuán? Rúhé shāo zhì cháihuǒ zhuān lú? Rúhé zhìzuò hélán kǎoxiāng miànbāo?
Hoe maak je pizzadeeg? Hoe een houtgestookte steenoven te stoken en te bereiden? Hoe maak je een braadpanbrood?
106 / 5000
Translation results
Comment faire de la pâte à pizza? Comment allumer et préparer un four en brique au feu de bois? Comment faire un pain au four hollandais?
Wie macht man Pizzateig? Wie feuere und bereite ich einen Holzofen vor? Wie macht man ein holländisches Ofenbrot?
Πώς να φτιάξετε ζύμη πίτσας; Πώς να πυροβολήσετε και να προετοιμάσετε έναν φούρνο από τούβλα με ξύλα Πώς να φτιάξετε ένα ολλανδικό ψωμί φούρνου;
Pós na ftiáxete zými pítsas? Pós na pyrovolísete kai na proetoimásete énan foúrno apó toúvla me xýla Pós na ftiáxete éna ollandikó psomí foúrnou?
पिज्जा आटा कैसे बनाये? लकड़ी की आग वाली ईंट ओवन को कैसे आग और तैयार करें? डच ओवन की रोटी कैसे बनाएं?
pijja aata kaise banaaye? lakadee kee aag vaalee eent ovan ko kaise aag aur taiyaar karen? dach ovan kee rotee kaise banaen?
Come si fa la pasta per pizza? Come cuocere e preparare un forno a legna in muratura? Come si prepara un pane da forno olandese?
Как приготовить тесто для пиццы? Как разжечь и подготовить кирпичную печь на дровах? Как приготовить голландский хлеб из духовки?
Kak prigotovit' testo dlya pitstsy? Kak razzhech' i podgotovit' kirpichnuyu pech' na drovakh? Kak prigotovit' gollandskiy khleb iz dukhovki?