Il pesce: istruzioni per l'uso - Il trancio di Tonno

Sapete davvero cosa c'è dietro al tonno fresco che trovate in vendita? In questo video vi spiegheremo perché dovete fare molta attenzione ai tranci di tonno già sfilettati che appaiono di un rosso intenso. Scoprirete che questo colore non è indice di qualità, ma il risultato di trattamenti con solfiti e additivi per preservarlo dall’irrancidimento. ⚠️

🔹 Alternative Consapevoli: Vi consigliamo di optare per la palamita, un pesce affine al tonno, ma di taglia più piccola e venduto intero. Questo vi permetterà di verificarne personalmente la freschezza attraverso l'occhio, le branchie e la lucentezza delle squame. 🌊

Guardate il video per imparare a fare scelte più informate e consapevoli quando acquistate pesce fresco! 🌍💙

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