Estofado a la jardinera: un guiso de ternera que se deshará en tu boca // Cocina Abierta

Un resultado sabroso, tierno y lleno de matices de sabor. No hay otra manera de describir lo rico que queda este estofado a la jardinera. Si quieres saber como prepararlo para que quede la carne perfecta ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y aprende como hacerlo.

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🧀​ Para hacer este estofado a la jardinera la carne de vacuno es clave, ya que es el ingrediente principal junto a las verduras. Elegir una pieza de calidad puede ayudarte a que la carne quede más tierna con mayor facilidad. Nosotros hemos elegido la carne de vacuno en tacos de Lidl. Puedes echarle un vistazo a su tienda online aquí: https://www.lidl.es/es/compra-en-tienda

🟧 Estos son los INGREDIENTES 👇

1 kg de carne de vacuno para guisar (tacos) de Lidl
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 zanahorias
80 g de salsa de tomate
1 vaso de vino blanco
500 ml de caldo de verduras
150 g de guisantes
Aceite de oliva
Sal y pimienta

🟪​ Este es el paso a paso de este estofado a la jardinera:

0:00 Pica las verduras
1:23 Sella la carne
2:17 Sofríe la verdura
2:55 Incorpora la carne
4:00 Sirve el estofado

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