Скачать или смотреть Красная фасоль с рисом: краткий рецепт.

Присоединяйтесь ко мне, пока я готовлю красную фасоль с рисом и рассказываю краткую историю этого блюда, а также делюсь некоторыми кулинарными секретами каджунской кухни.


Ингредиенты:

450 г красной фасоли «Камелия»
1 большая луковица (любая, я люблю сладкий лук)
4 стебля сельдерея (3 для фасоли, один для «Кровавой Мэри»)
6 зеленых луковиц
Свежая петрушка (в любом количестве)
340 г колбасы андуй (копченая колбаса подойдет, тассо, если вы любите пощекотать)
340 г ветчины
225 г соленого сала (да-да, именно сала)
1 столовая ложка беконного жира (беконного жира)
Черный перец
Кайенский перец (не будьте трусом)
Креольская приправа Тони Чачере (Тони. Не используйте эту дурацкую приправу «Ударь маму», это неуважительно, не будьте трусом, нет)
2 стакана риса (длиннозерного, предварительно отваренного)
Чесночный хлеб, кукурузный хлеб, булочки, что-нибудь хлеб

Ешь, наслаждайся, выпей, солги немного

Вперед, тигры!

На Shop Shenanigans я буду обсуждать и делать обзоры инструментов, как новых, так и старых. У меня большая коллекция инструментов, и я буду делать обзоры как своих новых приобретений, так и некоторых любимых старых друзей. Я большой поклонник инструментов, произведенных в США, особенно инструментов Craftsman, но это не значит, что я не могу оценить инструменты, сделанные в других странах. Я большой поклонник Wera, Knipex, Icon, Milwaukee, Dewalt, Klein, Tekton и множества других. Я также буду включать видео о том, как я выполняю повседневное техническое обслуживание и ремонт в своем 80-летнем фермерском доме и о жизни на нашей ферме площадью 60 акров.