الكيك الرخامي بصوص الشوكولاتة بطعم لايوصف 😍🥰

كميه تكفي 10 اشخاص
مده التحضير 45 دقيقه
المكونات:

الخليط الجاف:
كوب وربع طحين
ربع كوب نشا
ملعقه كبيره بيكنج باودر
ربع ملعقه صغيره كربونه او كربونات الصودا
ربع ملعقه صغيره ملح

الخليط السائل:
حبتين بيض بحراره الغرفه
نصف كوب سكر
ثلاث ارباع كوب زيت نباتي
ثلاث ارباع كوب حليب سائل
ملعقه صغيره فانيلا

لخليط الكيك بنكهه الشوكولاته:
ملعقه كبيره كاكاو خام غير محلى
ملعقه كبيره نسكافيه قهوه وسريعه الذوبان

لصوص الشوكولاته:
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب زيت نباتي
نصف كوب كاكاو محلى

في حال عدم استخدام الكاكاو المحلى يستبدل ب:
((نصف كوب سكر
ملعقتين كبيرتين كاكاو خام غير محلى))

نصف ملعقه صغيره نسكافيه قهوه سريعه الذوبان اختياري
ملعقه صغيره فانيلا

للتحضير:
في وعاء واسع ننخل جميع المكونات الجافه وتترك جانبا

في ابريق الخلاط نضع جميع المكونات السائله ونخفق لمده اربع دقائق
يصب الخليط السائل فوق الجاف مباشره ويخلط باستخدام الخفاقه اليدويه
بحركه خفيفه باتجاه عقارب الساعه حتى تتجانس المكونات
نقسم الخليط لجزئين ثلاثة ارباع الخليط يبقى بلون ابيض
ونضيف للربع المتبقي الكاكاو والنسكافيه
يخلط جيدا
في القالب المراد استخدامه يدهن بالزبده او بطحينه
ثم نصب طبقه من الخليط الابيض
نوزع الخليط بنكهه الشوكولاته على شكل دوائر
ونكرر الطبقات حتى ننتهي من جميع الكميه
بواسطه عود شوي خشبي نقوم برسم خطوط بالداخل حتى تختلط المكونات
نضرب خليط الكيك على طاوله المطبخ ضربه او ضربتين للتخلص من فقاعات الهواء الكبيره
يخبز الكيك مباشره في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط على درجه حراره 180
لمده 30 الى 35 دقيقه حتى يجف تماما
في هذه الاثناء نحضر الصوص بوضع جميع مكوناته في الخلاط ويخلط لمده خمس دقائق كامله
نخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم نزين بالصوص المحضر ويقدم باردا..