Has Estado Preparando Mal Tu Pollo Frito Todo Este Tiempo

Muchos cocineros caseros evitan hacer pollo frito porque la tarea puede parecer desalentadora. Pero no es tan difícil como crees si tienes en cuenta algunos consejos prácticos. Una vez que alcances el nirvana del pollo frito casero, nunca volverás atrás. Aquí tienes algunos errores comunes que bloquean tu camino hacia un pollo frito casero muy bueno.

Sacar el pollo de la nevera, escurrirlo y freírlo, ¿verdad? No. Antes de hacer algo al pollo, hazte un favor y déjalo reposar a temperatura ambiente por al menos 30 minutos. Cuando se fríe el pollo frío, la temperatura del aceite baja drásticamente. Como resultado, el pollo se cocina de manera desigual, y definitivamente no quieres eso.

Cocinar el pollo frío | 0:00
No secar bien el pollo | 0:42
No utilizar todas las partes del pollo | 0:59
No utilizar una salmuera | 1:18
La harina falla | 1:37
Utilizar una olla grande | 2:11
Usar el aceite equivocado | 2:36
Freír a una temperatura incorrecta | 2:55
Llenar la sartén | 3:13
No dejar reposar el pollo | 3:28
Escurrir en papel de cocina | 3:44

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