Скачать или смотреть 🥩 Solomillo de cerdo con salsa Strogonoff - IDEAL

Receta de Solomillo de Cerdo Strogonoff: Sabor Inigualable
Solomillo de cerdo, Leche Evaporada Ideal, brandy, champiñones, mostaza, caldo de verduras, mantequilla, sal y pimienta: ¿Qué podría salir mal? ¡Te lo garantizamos, nada en absoluto! Descubre cómo preparar nuestro exquisito Solomillo de Cerdo con Salsa Strogonoff y asegura el éxito en tu cocina.

Ingredientes para Solomillo de Cerdo Strogonoff:

196 ml (1 brik pequeño) de Leche Evaporada Ideal para cocinar
600 g de solomillo de cerdo, sin grasa
300 g de cebolla
300 g de champiñones laminados
100 ml de brandy
150 ml de caldo de verduras
50 g de mantequilla
20 g de pepinillos en vinagre
1 cucharada de mostaza de Dijon
Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones para la Preparación:

1. Corta el solomillo de cerdo en medallones y sazónalos con sal y pimienta.
2. En una sartén, derrite la mitad de la mantequilla y sella los medallones de solomillo por ambos lados hasta que estén dorados. Resérvalos.
3. En la misma sartén, añade la cebolla en juliana y cocina a fuego suave durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Agrega los champiñones y continúa cocinando durante otros 10 minutos hasta que estén tiernos.
5. Sube el fuego y vierte el brandy en la sartén. Luego, incorpora los medallones de solomillo y sus jugos. Cocina hasta que el brandy se evapore, removiendo ocasionalmente.
6. Añade el caldo de verduras y cocina durante 5-8 minutos más, removiendo ocasionalmente.
7. Reduce el fuego, incorpora la mostaza y los pepinillos picados, y luego agrega la Leche Evaporada Ideal para cocinar. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, removiendo hasta que la salsa espese a tu gusto.
8. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de mostaza según tu preferencia.
9. Sirve el Solomillo de Cerdo Strogonoff caliente y disfruta de esta deliciosa receta.