Скачать или смотреть ORDERAN DADAKAN SEBELUM MASUK BULAN RAMADHAN

ORDERAN DADAKAN SEBELUM MASUK BULAN RAMADHAN

🍑 lemper ayam
700 gr beras ketan
1 sdt garam
400 ml santan kental
Daun salam, sereh
Isian
500 gr isian matang
Menghasilkan 31 pcs
Berat ketan @45 gr

🍑 Risol sayur
🍀Kulit
400 gr tepung terigu pro sedang
2 SDM maizena
2 butir telur uk sedang
1 sachet kaldu bubuk
1/2 sdt garam
900 ml air
4 sdm minyak goreng
Menghasilkan kurang lebih 32lembar kulit dengan teflon uk 22
🍀Isian
2 sdm margarin
1/4 buah bawang Bombay ( me. Pakai bawang merah)
2 sdm tepung terigu
600 gr kentang wortel rebus
100 gr ayam rebus dan Chopper
1 batang daun bawang
2 tangkai daun sledri
Garam, gula, lada, kaldu bubuk, pala bubuk
300 ml Air kaldu ayam
250 ml Susu UHT full cream
Keju Cheddar ¹/2 blok keju kecil
🍀Pelapis :
100 gr tepung+150 ml air
Tepung roti/ panir

🍑Brownies kukus
Bahan
6 butir telur
200 gr gula pasir
1 sdt sp
130 gr tepung terigu
40 gr coklat bubuk
100 gr dcc
175 ml minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
2 sachet SKM putih/ coklat
Loyang uk 20x20
Buat dua kali resep, untuk 1 loyang potong menjadi 33 bagian
Plastik opp uk 8x18
Kerjakan di sore hari H-1

🍑Agar agar
2 bungkus bubuk agar
1 bungkus bubuk jelly
400 gr gula pasir
2 liter air
1 liter UHT full cream
Menghasilkan 40 cup agar 100 ml

🍑camilan 1/4 kg

Untuk @30 porsi snack box