Reconfortante Jardineira de Novilho

Jardineira de Novilho | Receita de Carne

Venha descobrir esta receita tradicional da cozinha Portuguesa com esta deliciosa receita de jardineira de novilho!

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⏱️preparação - 20 min ⏱️total - 45 min👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑 4 a 6 pessoa

INGREDIENTES
1 fio de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
Vinho branco, q.b.
600g novilho em cubos
5 c.sopa polpa de tomate
Sal e pimenta, q.b.
150g batata em cubos
2 cenouras em cubos
100g ervilhas


INSTRUÇÕES
1. Refogue a cebola e os alhos num fio de azeite juntamente com a folha de louro. De seguida refresque com um pouco de vinho branco.

2. Junte a carne de novilho cortada em cubos, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Mexa bem e deixe cozinhar por alguns instantes.

3. Adicione a batata e a cenoura em cubos, cubra com água. Mexa bem e deixe cozinhar por 20 minutos.

4. Ao fim deste tempo adicione as ervilhas e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Retire do lume e sirva de imediato.

00:00 - Refogar a cebola e o alho
00:40 - Adicionar o vinho
00:50 - Juntar a carne de novilho a polpa de tomate
01:19 - Adicionar a batata e a cenoura
01:40 - Juntar as ervilhas

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