(1분컷 요리) 샐러드를 싫어해도 이건 먹어야 한다!! 토마토 카프레제 [Insalata alla Caprese]

#카프레제 #토마토 #Caprese

게시일 : 2021.8.20

이탈리아 샐러드로 주로 전채요리인 안티파스토단계로 많이 먹는 카프레제
바질 토마토 모짜렐라 치즈와 올리브유만 있으면 아주 쉽게 금방 만들수 있습니다
간단하고 맛있게 일품요리를 만들어 드실수 있어요
결코 어렵지 않으니 주말에 가족을 위해 사랑하는 사람을 위해 요리해 보세요.

자세한 레시피는 영상을 참조해 주세요
레시피는 기준이 되는 양입니다. 취향에 따라 조절해주세요.

요리 재료의 정량


1. 토마토 (한국에서는 흑토마토나 대저토마토가 맛이 강해서 좋습니다. 1개분량을 사용하였습니다.)
2. 생 모짜렐라 치즈 ( 영상에서는 버팔로 모짜렐라 치즈를 사용했습니다만 구하시기 힘드시면 일반 생 모짜렐라 치즈도 좋아요)
3. 바질 ( 조금 잎이 큰것이 향과 맛이 강해서 좋습니다.)
4. 올리브유 (꼭 엑스트라 버진 등급을 사용하시고 올리브유가 좋을수록 맛이 확 좋아집니다.)
5. 소금
6. 선택사항
초간단 발사믹 샐러드 드레싱 (발사믹 식초, 꿀, 올리브유, 소금 한꼬집 을 1:1:1 의 비율로 섞어 작은 용기에 담아 흔들면 끝입니다)

해보시면 생각보다 간단하고 시간도 얼마 걸리지 않습니다.
감칠맛도 좋고 식감도 좋고 아이들도 잘먹어요 ^^
모두가 맛있게 행복했으면 좋겠어요
감사합니다.


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영상제작소 큐 Filming Factory CUE 의 문규님
(감사합니다. 잘사용하겠습니다.)