THE REAL *AMATRICIANA* 🔥

La vera amatriciana fatta da un Romano? Te la fa Chef Max Mariola! Ecco come fare la ricetta originale della Amatriciana! Ecco il link alla ricetta per intero! ▶️    • BUCATINI ALL’AMATRICIANA DI #CasaMari...  
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Forse per errore si attribuisce l’Amatriciana alla cucina Romana. In realtà pare che siano stati i pastori che nella transumanza verso le campagne romane, fecero conoscere la ricetta nella capitale.
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Pare anche che la ricetta originale della Amatriciana fosse in bianco e, solo più tardi, il piatto è preparato con gli stessi ingredienti e l’aggiunta del pomodoro. Oggi la conosciamo tutti così, quindi io l'ho preparata in questo modo, utilizzando i rigatoni e non gli spaghetti.

Vuoi l'alternativa? Sul mio canale ho già preparato questa splendida ricetta nella versione coi bucatini all'amatriciana. Guardala a questo link! ➡️    • BUCATINI ALL’AMATRICIANA DI #CasaMari...  


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