Como Hacer Paella De Sepia, Calamar Super Deliciosa Sin Horno

aqui te dejo todos los paso a seguir para la elaboración de este arroz
#arrozconcalamares.
#arroz con langostinos.
¡Por supuesto! Aquí tienes los pasos para la elaboración de un delicioso arroz con sepia, calamar y langostinos:

1. Ingredientes necesarios:
2 tazas de arroz bomba
1 sepia mediana, limpia y cortada en trozos
250 gramos de calamar, limpio y cortado en anillas
250 gramos de langostinos, pelados y desvenados
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 tomate maduro rallado
1 cucharadita de tinta de calamar
4 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Un poco d vingre
Sal y pimienta al gusto

2. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y saltéalos hasta que estén transparentes.

3. Añade el pimiento rojo y sofríe por unos minutos hasta que esté tierno. Luego, agrega la sepia y el calamar, y cocínalos hasta que estén dorados.

4. Agrega el arroz a la paellera y mézclalo bien con el sofrito. Añade la tinta de calamar y mezcla nuevamente para que el arroz adquiera un color negro uniforme.

5. Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera y mezcla suavemente. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

6. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz durante unos 15-20 minutos, removiendo suavemente de vez en cuando para evitar que se pegue.

7. A mitad de la cocción, coloca los langostinos encima del arroz. Esto permitirá que se cocinen junto con el arroz y absorban todo el sabor.

8. Una vez que el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo, retira la paellera del fuego. Cubre con papel de aluminio y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

9. Sirve el arroz negro con sepia, calamar y langostinos en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado.

¡Disfruta de este exquisito plato de arroz negro del mar!

El arroz negro con sepia, calamar y langostinos ofrece varios beneficios para la salud. Aquí tienes algunos:

1. Fuente de proteínas: La sepia, el calamar y los langostinos son excelentes fuentes de proteínas magras. Estas proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del organismo en general.

2. Rica en ácidos grasos omega-3: Tanto la sepia como el calamar y los langostinos son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son grasas saludables para el corazón. Estos nutrientes ayudan a reducir la inflamación, a mantener la salud cardiovascular y a mejorar la función cerebral.

3. Alto en minerales: El arroz negro, la sepia y los langostinos contienen una variedad de minerales esenciales como hierro, zinc, magnesio y potasio. Estos minerales son importantes para el funcionamiento saludable del sistema inmunológico, la formación de glóbulos rojos, el metabolismo y la salud ósea, entre otros.

4. Fuente de antioxidantes: El arroz negro contiene antioxidantes como la antocianina, que le da su distintivo color oscuro. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, y pueden tener propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

5. Bajo en grasas saturadas: El arroz negro con sepia, calamar y langostinos es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable para aquellos que desean mantener un equilibrio en su dieta y mantener niveles saludables de colesterol.

Recuerda que, para obtener los máximos beneficios para la salud, es importante consumir este plato dentro de una dieta equilibrada y variada, acompañado de otros alimentos saludables.

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