Receta de mozzarella de búgala en el restaurante Etxebarri

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Receta de mozzarella de búgala en el restaurante Etxebarri.

Ramón Roteta se ha reunido con Yolanda Alzola en Atxondo. Han aprendido a cocinar mozzarella de búfala con la ayuda de Bittor Arguinzoniz del restaurante Etxebarri.

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