42 Yıldır Aynı Formül | Lezzetini Japonlar Bile Yazdı

#Köfte #FarukÖzbek #Rumeli #RumeliKöftecisi #İstanbul #sirkeci
Yunanistan Gümülcine doğumlu Faruk Özbek, genç yaşlarda Bursa’ya geldi. Çeşitli işler yaptıktan sonra İstanbul’a rotayı çeviren Özbek, kısa süre sonra ağabeyi ve amcasıyla İstanbul Sirkeci’de Rumeli usulü köfte yapan bir dükkan açtı. 1982 yılında henüz etrafında bir tane bile restoran olmayan o mekan diğer girişimcilere örnek oldu. Günümüzde mis gibi yemeklerin koktuğu tarihi Hocapaşa Sokağı onların sayesinde gastronomi merkezine dönüştü. 42 yıldır aynı formülle köfte yapan Faruk Özbek’in hikayesi ChefStory’de… Keyifli seyirler…

Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram:   / chefstoryweb  
Facebook:
  / chefstoryweb  
Tiktok:
https://vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/