Скачать или смотреть TÔI ĐÃ BỊ CUỐN HÚT BỞI MÓN CHẢ CÁ NÀY .I AM CHARGED BY THIS FISH CAKE

Món chả cá lăng ,Với cá lăng tươi nguyên con, sau khi mua về bạn cắt bỏ hết vây, rửa sạch cá với muối và chanh tươi, vừa để loại bỏ sạch nhớt trên thân cá, vừa khử mùi tanh hiệu quả. Đối với cá đã được làm sẵn, bạn chỉ cần rửa sạch với nước muối pha loãng và rửa lại dưới vòi nước sạch là được.

Dùng dao thái cá thành những miếng vừa ăn, dày và dài khoảng 2 ngón tay, không quá nhỏ để khi nướng cá không bị nát. Thấm khô nước trên miếng cá bằng khăn giấy hoặc khăn đa năng. Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Rửa sạch ớt và thái thành lát nhỏ. Thì là và hành lá bạn đem rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc dài khoảng 2 đốt tay, với phần đầu hành trắng thì bạn chẻ nhỏ.Cá đã thái miếng bạn cho vào một tô lớn, thêm vào các gia vị sau: 2 muỗng canh riềng băm, 2 muỗng canh gừng băm, hành tím băm, 2 muỗng canh mẻ chua, 2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều cho hỗn hợp gia vị thấm đều vào các miếng cá, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, ướp cá trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng.

Mắm tôm và mẻ chua là hai nguyên liệu nhất định không thể thiếu khi làm chả cá lăng bằng nồi chiên không dầu, giúp cho món ăn thơm ngon chuẩn vị
.
   • TÔI ĐàBỊ CUỐN HÚT BỞI MÓN  CHẢ CÁ NÀY .I ...  
   / @xuÂntÌnhngÔ-v1g