BOLO DE MANDIOCA COZIDA DURA. MANE PELADO

Já ouviu falar naquela mandioca que voce acha que vai sair da panela derretendo, mas ela nao cozinha de jeito nenhum!!

Ingredientes:
250ml de leite integral
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (200ml) de coco ralado
4 ovos inteiros
50g de queijo ralado
1 xícara (200ml) de açúcar
2 xícaras (250ml) de mandioca cozida
1 colher (sopa) de fermento químico
7 colheres (sopa) de farinha de trigo

Forma untada 35cm diâmetro
Assar a 180°C por 50 min

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