Скачать или смотреть Torta alla panna | Sofficissima | Con panna montata nell'impasto | Facile e veloce | Senza burro |

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La torta alla panna è un dolce super soffice, facile, veloce!
Realizzata con la panna fresca montata dentro l’impasto e pochi altri ingredienti ha una consistenza morbida e soffice come una nuvola, anche diversi dopo giorni dalla realizzazione.
Per la realizzazione io ho usato uno stampo in silicone con un motivo a spirale in rilievo che ho riempito con la composta di fragole, ma ovviamente andrà benissimo anche una teglia classica imburrata e infarinata oppure ricoperta di carta da forno.

TORTA ALLA PANNA
INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 20/22CM
180gr farina
150gr zucchero
230gr panna fresca da montare
2 uova
10gr lievito per dolci
estratto di vaniglia
un pizzico di sale

Per decorare:
zucchero a velo q.b.
composta di fragole q.b.

PROCEDIMENTO
In una ciotola montate a neve semi ferma la panna fresca e mettetela da parte.
In un'altra ciotola montate le uova con lo zucchero, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la farina ed il lievito setacciati e amalgamate.
A questo punto aggiungete la panna montata in tre volte, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto avendo cura di non smontare il composto.
Versate l'impasto della torta alla panna in uno stampo imburrato e infarinato e livellatelo.
Infornate in forno statico preriscaldato a 170 ° per circa 45/50 minuti (fate sempre la prova dello stecchino).
Fate raffreddare la torta e sfornatela.
Decorate con zucchero a velo ed eventualmente con composta di frutta.